Top 39 Nhà Hàng Sao Michelin Tại TP.HCM: Đánh Giá Chi Tiết và Gợi Ý 2026

Thành phố Hồ Chí Minh, một trung tâm văn hóa và ẩm thực sôi động, đã chính thức có mặt trong hệ thống Michelin Guide từ năm 2026, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc công nhận tầm vóc ẩm thực quốc tế của Việt Nam. Hiện tại, thành phố sở hữu 39 địa điểm được Michelin công nhận, bao gồm cả nhà hàng sao (1 sao, 2 sao, 3 sao) và danh sách Bib Gourmand (chất lượng cao, giá phải chăng). Bài viết này sẽ tổng hợp toàn diện 39 nhà hàng này, phân loại theo phong cách ẩm thực, cung cấp thông tin thực tế từ đánh giá của thực khách, giúp bạn có cái nhìn khách quan và lựa chọn điểm ăn uống phù hợp nhất cho chuyến đi.

Có thể bạn quan tâm: Ra Vào Hà Nội Cần Giấy Tờ Gì? Cập Nhật Đầy Đủ 2026

Có thể bạn quan tâm: Đánh Giá Chi Tiết: Nên Mua Vé Máy Bay Trực Tuyến Ở Đâu Uy Tín Nhất 2026

Có thể bạn quan tâm: Núi Voi An Lão Hải Phòng: Hành Trình Khám Phá Di Sản Thiên Nhiên & Lịch Sử

Tổng Quan Về Hệ Thống Michelin Ở TP.HCM

Có thể bạn quan tâm: Tượng Phật Đôi Quan Thế Âm Cao Nhất Việt Nam Tại Quy Nhơn

Michelin Guide đến Việt Nam với tiêu chí đánh giá dựa trên chất lượng nguyên liệu, kỹ năng chế biến, tính nhất quán và giá trị tổng thể. Các nhà hàng được liệt kê dưới đây đều đã vượt qua qua một quy trình kiểm định nghiêm ngặt. Cần lưu ý rằng Michelin công nhận chất lượng món ăn và dịch vụ, nhưng trải nghiệm có thể bị ảnh hưởng bởi sở thích cá nhân, thời điểm đến và chính sách phục vụ. Dưới đây là phân loại và đánh giá chi tiết.

Nhóm 1: Nhà Hàng Ẩm Thực Việt Nam Cao Cấp (Có Sao Michelin)

Nhóm này bao gồm những địa điểm nổi bật với ẩm thực Việt được hiện đại hóa, sử dụng nguyên liệu cao cấp và kỹ thuật chế biến tinh tế.

1. Anan Saigon

• Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Quận 1.
• Loại hình: Việt Nam hiện đại, Asian fusion.
• Giá: $$$ (khoảng 1.5 – 2 triệu VNĐ/người).
• Điểm nhấn: Là nhà hàng Việt duy nhất tại TP.HCM có 1 sao Michelin (năm 2026). Thực đơn tasting menu 12 món lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố Sài Gòn, nổi bật với món cá salmon cracker, gỏi cuốn bia và kem sốt mắm. Không gian nhỏ, ấm cúng nhưng có thể hơi chật và ồn.
• Đánh giá tổng hợp: Trải nghiệm được đánh giá là độc đáo và mang tính kể chuyện, nhưng một số thực khách phản hồi về dịch vụ chưa đồng đều và một số món hơi nặng. Phù hợp cho người muốn khám phá ẩm thực Việt ở phiên bản fine dining.

2. AKUNA Restaurant

• Địa chỉ: Tầng 9, Le Méridien Saigon, 3C Tôn Đức Thắng, Bến Nghé, Quận 1.
• Loại hình: Fusion Việt-Úc-Nhật, fine dining.
• Giá: $$$$ (trên 2 triệu VNĐ/người).
• Điểm nhấn: Đứng đầu danh sách với 1 sao Michelin. Được dẫn dắt bởi đầu bếp Úc Sam Aisbett. Thực đơn degustation sáng tạo, kết hợp nguyên liệu Việt với kỹ thuật Úc và Nhật. Món nổi bật: thịt lợn cánh giờ 8 tiếng với bánh cuốn sò điệp, và cá sấu muối biển.
• Đánh giá tổng hợp: Được khen ngợi về không gian sang trọng, dịch vụ chuyên nghiệp và sự sáng tạo trong món ăn. Một số ý kiến cho rằng món ăn hơi phức tạp, có thể làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

3. CieL Dining

• Địa chỉ: 3rd Floor, 91 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1.
• Loại hình: Ẩm thực Việt với ảnh hưởng Pháp và Nhật.
• Giá: $$$$.
• Điểm nhấn: 1 sao Michelin. Đi đầu bẻ trẻ Việt Nam Viet Hong. Không gian ấm cúng, view vườn nhiệt đới. Thực đơn tasting menu thể hiện sự kết hợp giữa sự tinh tế của Pháp và sáng tạo của Việt Nam, đặc biệt xuất sắc ở các món hải sản.
• Đánh giá tổng hợp: Được đánh giá cao về sự cân bằng hương vị, kỹ thuật trình bày và không gian riêng tư. Dịch vụ chu đáo. Lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đặc biệt.

4. The Monkey Gallery DINING

• Địa chỉ: 3rd Floor, 91 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1 (cùng tòa nhà với CieL).
• Loại hình: Fusion Việt-Pháp-Nhật, nghệ thuật ẩm thực.
• Giá: $$$$.
• Điểm nhấn: 1 sao Michelin. Đầu bẻ trẻ Huỳnh Ngọc Hậu (Hau Tran). Không gian gallery nghệ thuật, phong cách “ẩm thực là nghệ thuật”. Thực đơn “Magical Ticket” lấy cảm hứng từ ký ức thời thơ ấu ở miền Trung Việt Nam.
• Đánh giá tổng hợp: Nhiều thực khách cho rằng đây là nhà hàng ưa thích nhất tại Việt Nam, với sự sáng tạo vượt trội, nguyên liệu chất lượng cao và dịch vụ tận tâm. Trải nghiệm nhất quán và đáng giá.

5. Sorae Restaurant & Lounge

• Địa chỉ: Tầng 24 & 25, Bitexco Financial Tower, 2 Hồ Tùng Mậu, Quận 1.
• Loại hình: Nhật hàng cao cấp.
• Giá: $$$$ (rất đắt).
• Điểm nhấn: 1 sao Michelin. View thành phố 360 độ từ tầng 51, không gian sang trọng. Đầu bếp Danny Yong có hơn 16 năm kinh nghiệm. Chuyên về sushi và sashimi tươi ngon.
• Đánh giá tổng hợp: View tuyệt đẹp là điểm cộng lớn. Chất lượng hải sản ổn định. Tuy nhiên, nhiều ý kiến phàn nàn về dịch vụ (thiếu sự chú ý chi tiết, không phục vụ nước) và một số món ăn bình thường so với giá tiền. Cân nhắc khi đến vì trải nghiệm không đồng đều.

6. R&J Italian Lounge & Restaurant

• Địa chỉ: Tầng B1, The Reverie Saigon, 22-36 Nguyễn Huệ, Quận 1.
• Loại hình: Ý fine dining.
• Giá: $$$$.
• Điểm nhấn: Có 1 sao Michelin. Đi đầu bẻ Ý Tonino Giglio. Thực đơn degustation “Romeo & Juliet” với 5-6 món. Không gian lộng lẫy với gạch men Bồ Đào Nha, ban nhạc sống.
• Đánh giá tổng hợp: Chất lượng món ăn được đánh giá cao, đặc biệt là món sò điệp và thịt heo con. Không gian và âm nhạc tạo bầu không khí lãng mạn. Dịch vụ tốt. Giá cao nhưng xứng đáng cho dịp đặc biệt.

7. El Gaucho | Hai Ba Trung

• Địa chỉ: 74/1 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1.
• Loại hình: Steakhouse Argentina.
• Giá: $$$$ (rất đắt).
• Điểm nhấn: 1 sao Michelin. Chuyên về bê tbone, tomahawk từ bò Mỹ và Úc. Không gian ấm cúng phong cách Argentina.
• Đánh giá tổng hợp: Thịt bê nướng hoàn hảo, mềm, đúng độ. Dịch vụ chu đáo. Tuy nhiên, giá cực cao (có thể gấp đôi so với châu Âu), một số món ăn kèm chưa xuất sắc. Phù hợp cho người sẵn sàng chi trả cho thịt bê chất lượng.

8. Quince Saigon

• Địa chỉ: 37bis Ký Con, Nguyễn Thái Bình, Quận 1.
• Loại hình: Âu hiện đại, fusion Á-Âu.
• Giá: $$$$.
• Điểm nhấn: 1 sao Michelin. Đi đầu bẻ Pháp Julien Perraudin và Charlie Jones. Thực đơn thay đổi theo mùa, nổi bật với hải sản và thịt bê tomahawk. Không gian ấm cúng, thoải mái.
• Đánh giá tổng hợp: Được khen ngợi về chất lượng món ăn xuất sắc, dịch vụ thân thiện. Món mực chân và tomahawk được nhắc đến nhiều. Giá cao nhưng nhiều người cho rằng xứng đáng.

Nhóm 2: Ẩm Thực Đặc Sản và Phổ Thông Đạt Chất Lượng Cao (Bib Gourmand)

Đây là nhóm nhà hàng được Michelin công nhận với chú trọng vào chất lượng món ăn và giá cả hợp lý hơn, phù hợp cho đại chúng.

9. Bếp Mẹ Ỉn (Lê Thánh Tôn)

• Địa chỉ: 136/9 Lê Thánh Tôn, Bến Thành, Quận 1.
• Loại hình: Việt Nam gia đình.
• Giá: $$ (khoảng 200-400k VNĐ/người).
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Nằm trong ngõ nhỏ, không gian ấm cúng. Đặc sản: bánh xèo, cơm tấm, chả giò. Nguyên liệu tươi, hương vị đậm đà.
• Đánh giá tổng hợp: Được yêu thích vì hương vị đích thực, giá cả phải chăng, phục vụ nhanh. Cần đặt bàn trước vì luôn đông khách. Một điểm đến lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Việt đúng chất.

10. Phở Hòa Pasteur

• Địa chỉ: 260C Pasteur, Quận 1.
• Loại hình: Phở truyền thống.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Lịch sử hơn 50 năm, nổi tiếng với phở bò. Không gian rộng, sạch sẽ, phục vụ nhanh.
• Đánh giá tổng hợp: Nước dùng trong, thơm, thịt bò mềm. Giá hợp lý. Phù hợp cho bữa sáng. Một số ý kiến cho rằng nước dùng hơi nhạt so với phở miền Trung.

11. Phở Minh

• Địa chỉ: 63/6 Pasteur, Quận 1.
• Loại hình: Phở truyền thống.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Hơn 60 năm tuổi, nằm trong ngách nhỏ. Nổi tiếng với phở bò tái, nước dùng thanh đạm phong cách Hà Nội.
• Đánh giá tổng hợp: Phở có hương vị thanh, nguyên liệu tươi. Phục vụ nhanh. Quán nhỏ, đông khách, cần đến sớm để có đầy đủ món.

12. Cơm Tấm Ba Ghiền

• Địa chỉ: 86 Đặng Văn Ngữ, Quận 10 (có nhiều chi nhánh).
• Loại hình: Cơm tấm, món Việt phổ thông.
• Giá: $$ (rất rẻ, dưới 100k VNĐ).
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Nổi tiếng với cơm tấm sườn nướng thơm, giòn, sốt mắm ngọt. Quán đông, không gian đơn giản.
• Đánh giá tổng hợp: Được coi là một trong những cơm tấm ngon nhất Sài Gòn. Thịt sườn to, ướp thơm, cơm nóng. Giá siêu rẻ, phục vụ nhanh. Phù hợp cho bữa ăn no bụng, giá hợp lý.

13. Bún Bò Huế 14B

• Địa chỉ: 14B Đường 46, Phường 2, Quận 4.
• Loại hình: Bún bò Huế.
• Giá: $ (rẻ, dưới 50k VNĐ).
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Là quán bún bò Huế duy nhất ở TP.HCM được Michelin vinh danh. Nằm trong ngõ nhỏ, chủ yếu phục vụ takeaway. Nước dùng đậm đà, cay nồng đúng điệu.
• Đánh giá tổng hợp: Nước dùng thơm, vị đúng, thịt bò mềm. Giá rẻ, phần ăn đủ no. Dịch vụ nhanh. Lựa chọn hoàn hảo cho người thích món ăn đường phố chất lượng.

14. Hủ Tiếu Hồng Phát

• Địa chỉ: 389 Võ Văn Tần, Quận 3.
• Loại hình: Hủ tiếu, mì.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Nổi tiếng với hủ tiếu Nam Vang và hủ tiếu khô. Nước dùng ngọt thanh, nguyên liệu tươi ngon.
• Đánh giá tổng hợp: Hủ tiếu có hương vị tinh tế, thịt heo, tôm, trứng cút đều chất lượng. Dịch vụ tận tâm. Giá hơi cao hơn mặt bằng chung nhưng xứng đáng.

15. Phở Chào

• Địa chỉ: 52 Nguyễn Công Trứ, Quận 1.
• Loại hình: Phở fusion.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Nổi tiếng với món “Phô-tine” (phở + poutine Canada) – khoai tây chiên phết sốt phở và phô mai. Cũng có phở truyền thống và gà chiên sốt.
• Đánh giá tổng hợp: Ý tưởng fusion thú vị, món Phô-tine được đánh giá cao. Phở truyền thống cũng ngon, nước dùng đậm. Phục vụ nhanh, không gian sạch sẽ.

16. Bò Kho Gánh Sài Gòn

• Địa chỉ: Lô H/029 Sư Vạn Hạnh, Quận 10.
• Loại hình: Bò kho (bò hầm).
• Giá: $ (rẻ, dưới 50k VNĐ).
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Gia truyền từ 1975. Bò kho đậm đà, thịt mềm, ăn với bánh mì hoặc hủ tiếu. Không gian đơn giản, có chỗ ngồi vỉa hè.
• Đánh giá tổng hợp: Nước dùng bò kho thơm, đậm, thịt bò mềm. Giá cực kỳ rẻ, phần ăn nhiều. Phải thử bánh mì bơ để chấm nước dùng. Lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn đường phố ngon và no.

17. Xôi Bát Bửu Cô Oanh

• Địa chỉ: 50 Đường Phan Đình Phùng, Phú Nhuận.
• Loại hình: Xôi các loại.
• Giá: $.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Chuyên về xôi, món ăn sáng/ăn nhẹ truyền thống. Xôi gà, xôi thập cẩm, xôi lá cọ…
• Đánh giá tổng hợp: Xôi dẻo, thơm, topping đa dạng. Giá rẻ, phục vụ nhanh. Lý tưởng cho bữa sáng nhanh và no.

18. Ben Thanh Market

• Địa chỉ: Phường Bến Thành, Quận 1.
• Loại hình: Chợ, ẩm thực đường phố.
• Giá: $ (rẻ).
• Điểm nhấn: Không phải nhà hàng nhưng là điểm đến ẩm thực quan trọng. Nơi tập trung nhiều gian hàng ăn uống trong chợ và khu chợ đêm bên ngoài. Có thể thử bánh xèo, nem nướng, cà phê sữa đá…
• Đánh giá tổng hợp: Không khí sôi động, đa dạng món ăn. Giá rẻ, cần trả giá khi mua sắm. Phù hợp để trải nghiệm không khí chợ và ăn vặt.

Nhóm 3: Nhà Hàng Chay & Thực Phẩm Lành Mạnh

19. Chay Garden Quận 3

• Địa chỉ: 52 Võ Văn Tần, Quận 3.
• Loại hình: Chay (ăn chay).
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Không gian xanh mát, có vườn. Thực đơn kết hợp Việt, Á và Âu, chế biến từ rau củ hữu cơ trong vườn. Món nổi bật: Gỏi lá, tép rang me, cà ri chay.
• Đánh giá tổng hợp: Được đánh giá là một trong những nhà hàng chay tốt nhất, món ăn ngon cả với người không ăn chay. Không gian yên tĩnh, dịch vụ tốt. Giá hợp lý.

20. Hum Garden – Healthy Veggies Delights

• Địa chỉ: 2A Nguyễn Văn Đăng, Quận 1.
• Loại hình: Chay, healthy food.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Không gian thiên nhiên, thoáng mát. Thực đơn chay sáng tạo, trình bày đẹp mắt. Món nổi bật: Tofu chiên, bánh cuốn chay.
• Đánh giá tổng hợp: Món ăn tươi, ngon, ít dầu mỡ. Phục vụ chu đáo. Phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn thử ẩm thực lành mạnh.

21. Vị Quê Kitchen

• Địa chỉ: 110 Sương Nguyệt Anh, Quận 1.
• Loại hình: Chay, mì quảng.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Tên có nghĩa là “hương vị quê nhà”. Chuyên về các món chay sáng tạo, đặc biệt là mì Quảng và bánh mì chay.
• Đánh评价 tổng hợp: Được khen ngợi về hương vị độc đáo, nguyên liệu tươi. Không gian nhỏ nhưng ấm cúng. Dịch vụ tốt. Lý tưởng để thử ẩm thực chay Việt Nam.

Nhóm 4: Ẩm Thực Quốc Tế Đa Dạng

22. Sol Kitchen & Bar

• Địa chỉ: 110-112 Lý Tự Trọng, Quận 1.
• Loại hình: Latin American.
• Giá: $$$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Không gian sôi động, phong cách bohemian. Chuyên về các món Latin như ceviche, taco, heo quay. Có bar pha chế cocktail.
• Đánh giá tổng hợp: Được đánh giá là một trong những nhà hàng Latin tốt nhất Sài Gòn. Món ceviche được khen ngợi. Dịch vụ xuất sắc, đặc biệt nhân viên Ber, Koi. Phù hợp cho buổi tối vui vẻ.

23. Dim Tu Tac Dong Du

• Địa chỉ: 38-40 Đồng Khởi, Quận 1.
• Loại hình: Quận Cận (Đông Nam Á), dim sum.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Không gian sang trọng phong cách Quận Cận. Nổi tiếng với vịt quay Bắc Kinh và dim sum. Món đặc biệt: cánh gà chiên nhồn cơm nếp.
• Đánh giá tổng hợp: Vịt quay Bắc Kinh được đánh giá là tốt nhất Sài Gòn. Dim sum đa dạng, tươi ngon. Dịch vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp. Luôn đông khách.

24. Long Triều (The Royal Pavilion)

• Địa chỉ: 22-36 Nguyễn Huệ, Quận 1 (trong khách sạn The Reverie).
• Loại hình: Quận Cận, dim sum.
• Giá: $$$.
• Điểm nhấn: 1 sao Michelin. Nằm trong khách sạn 6 sao. Không gian xa hoa, view đường Nguyễn Huệ. Chuyên về dim sum và các món Quận Cận cao cấp.
• Đánh giá tổng hợp: Dim sum ngon, trình bày đẹp. Không gian và dịch vụ đỉnh cao. Tuy nhiên, giá rất cao, một số món chưa thực sự xuất sắc. Phù hợp cho dịp đặc biệt.

25. Phở Hoàng

• Địa chỉ: 460 Nguyễn Tri Phương, Quận 10.
• Loại hình: Phở.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Nổi tiếng với nước dùng phở trong, thơm, được nấu trong 12 tiếng. Có nhiều lựa chọn thịt.
• Đánh giá tổng hợp: Nước dùng ngon, thịt mềm. Quán sạch sẽ, phục vụ nhanh. Giá hơi cao so với mặt bằng chung nhưng chất lượng ổn định.

26. Phở Hương Bình

• Địa chỉ: 148 Võ Thị Sáu, Quận 3.
• Loại hình: Phở gà.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Nổi tiếng với phở gà hơn 50 năm. Thịt gà ta, dai ngọt tự nhiên. Nước dùng ngọt thanh.
• Đánh giá tổng hợp: Phở gà ngon, thịt gà chất lượng. Quán đông, không gian đơn giản. Phục vụ thân thiện. Lựa chọn tốt nếu muốn thử phở gà chuẩn vị.

27. Phở Nhớ – Gia Truyền Hà Nội

• Địa chỉ: Nằm trong khuôn viên Vincom Thủ Đức.
• Loại hình: Phở Hà Nội.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Phở nước dùng trong, thơm, thịt bò mềm. Không gian sạch sẽ, rộng rãi.
• Đánh giá tổng hợp: Phở đúng chuẩn Hà Nội, nước dùng ngọt thanh. Giá hợp lý. Phù hợp cho người thích phở kiểu Hà Nội.

28. Bánh Xèo 46A

• Địa chỉ: 46A Đinh Công Tráng, Quận 1.
• Loại hình: Bánh xèo, món Việt.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Nổi tiếng với bánh xèo to, giòn, nhân tôm thịt đầy đặn. Có cả nem nướng, gỏi cuốn.
• Đánh giá tổng hợp: Bánh xèo giòn, nhiều nhân. Không gian đông đúc, phục vụ nhanh. Giá hơi cao hơn bình thường nhưng chất lượng tốt.

29. Lẩu Bò Phú Gia

• Địa chỉ: 35 Trần Hưng Đạo, Quận 1.
• Loại hình: Lẩu bò.
• Giá: $$.
• Điểm nhấn: Bib Gourmand. Nổi tiếng với lẩu bò đậm đà, nước lẩu thơm, thịt bò mềm. Phục vụ lẩu kiểu Việt Nam.
• Đánh giá tổng hợp: Lẩu ngon, nước lẩu đậm vị, thịt bò chất lượng. Quán đông, không gian bình dân. Giá hợp lý.

30. CoCo Dining

• Địa chỉ: 143 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3.
• Loại hình: Việt Nam hiện đại, fusion.
• Giá: $$$$ (rất đắt, trên 10 triệu VNĐ/người).
• Điểm nhấn: 2 sao Michelin. Không gian xa hoa, có quầy whisky. Thực đơn degustation “Hành trình Việt Nam” từ Bắc vào Nam. Món nổi bật: cua gạch, vịt quay.
• Đánh giá tổng hợp: Trải nghiệm “over the top”, không gian đẹp. Nhưng nhiều ý kiến cho rằng chất lượng

Cập Nhật Lúc Tháng 2 5, 2026 by Xuân Hoa