Ngày nay khi đi du lịch, người ta không chỉ tham quan các cảnh đẹp, tìm về với cội nguồn lịch sử qua từng nét văn hóa, trải nghiệm những hoạt động thể thao hay tìm hiểu những nét kiến trúc độc đáo mà còn mong muốn tìm hiểu thêm về đặc sản của điểm đến. Những món ăn ngon, những cách chế biến đặc sắc

Sóc Trăng có bờ biển dài 72 km với nhiều loại hải sản rất phong phú, mỗi năm góp một phần lớn trong sản lượng xuất khẩu thủy, hải sản của khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Trong số đó, một loài hải sản mang gia trị dinh dưỡng cao, được mọi người ưa thích, chính là Sò huyết. Sò huyết được chế biến thà

 Sóc Trăng là nơi cộng cư từ rất lâu đời của 03 dân tộc Kinh, Khmer, Hoa. Có lẽ nhờ vậy mà những món ăn đậm đà bản sắc từng dân tộc trở thành món ăn “ruột” của người địa phương. Ở Sóc Trăng, ngoài đặc sản bún nước lèo cũng được chế biến từ mắm thì lẩu mắm cũng là đặc sản được nhiều thực khách ưa thí

 Hàng năm cứ vào dịp Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5, nhiều nhà dân ở Sóc Trăng nhất là nơi có đông đồng bào người Hoa sinh sống, đều chuẩn bị thức ăn và bánh trái để cúng ông bà, tổ tiên. Ngoài chợ, tấp nập người mua kẻ bán và các hàng quán bày bán nhiều loại bánh khác nhau như bánh ú, bánh tét, bánh í

Mắm bò hóc (prahok hay pro hoc) được biết đến như là một loại “đặc sản” của người dân Khmer bởi từ cách chế biến độc đáo đã làm nên hương vị đặc biệt cho món mắm này. Với nguyên liệu chính là cá (chủ yếu là cá đồng và sẽ ngon hơn khi ủ mắm bằng cá lóc), sau khi làm sạch, cá được ngâm nước muối một đ

 Cá khoai (hay còn gọi là cá cháo, cá chuối vì nó mềm như cháo) là một loại cá sống chủ yếu ở biển, đôi khi bắt gặp chúng ở vùng nước lợ nơi cửa sông tiếp giáp với biển. Loại cá này có thân dài, hình ống hơi dẹp, dài trung bình khoảng 10-27cm, thịt mềm, có màu trắng đục, xương rất ít, chỉ có một đườ

 Gỏi cuốn là món ăn rất ngon và làm khá đơn giản, phù hợp với mọi lứa tuổi. Nguyên liệu cũng không cầu kỳ, thành phần chủ yếu là rau và bún, còn lại có thể cuốn với tôm, tép và thịt heo luộc hay cá hấp hoặc cá nướng. Gỏi cuốn ngon nhất là vừa cuốn vừa ăn, xong cuốn nào ăn ngay cuốn đó chứ gỏi cuốn s

 Canh Chua Cơm mẽ – rau đồng là món ăn dân dã và quen thuộc với người dân Việt Nam. Không rõ từ khi nào món canh này đã đi vào lòng người với bao nhiêu cách chế biến và sự đa dạng trong việc chọn nguyên liệu và các loại rau. Nhắc đến cơm mẽ, chắc hẳn ai cũng được nghe hoặc thưởng thức các món ăn ngo