Sóc Trăng là vùng đất rất nổi tiếng với cácdòng lúa thuộc ST. Trong đó, ST25 đạt dạnh hiệu gạo ngon nhất thế giới năm 2019.Ngoài gạo, du khách còn biết đến với Trà gạo lứt đỏ Nàng Son rang được Doanh nghiệp Tư nhân Năm Kháng, thuộc ấp Phú Giao, xã Thạnh Quới, huyện Mỹ Xuyên sản xuất.

DNTN Năm Kháng tham gia triển lãm giới thiệu sản phẩm từ gạo lứt đỏ Nàng Son.

      Loại gạo lứt đỏ Nàng Son được ông Võ Văn Kháng làchủ Doanh nghiệp tự nghiên cứu lai tạo giữa hai giống lúa huyết rồng của Thái Lan và giống lúa của Việt Nam. Trải qua nhiều khó khăn, thử thách từ việc xây dựng ý tưởng đến thành hiện thực, ông Năm Kháng đã cho lại tạo ra giống lúa lứt đỏ với tên gọi “Nàng Son” để nhắc đến cái thời khởi đầu đầy mới mẽ cho việc lai tạo giống lúa này, góp phần mang lại sự tươi trẻ, khỏe cho người tiêu dùng.

Trà gạo lứt đỏ Nàng Son rang

     Hạt gạo lứt đỏ Nàng Son được Doanh nghiệp trồngtheo quy trình hữu cơ, đảm bảo chất lượng hạt gạo sạch. Sau khi thu hoạch vàchà sạch, Doanh nghiệp tiến hành sàng lọc, chọn hạt gạo đạt chuẩn để tiến hành các công đoạn chếbiến thành trà gạo lứt đỏ rang thơm ngon, đảm bảo chất lượng, các dưỡng chất vốn có của gạo lứt đỏ, giữ được hàm lượng cao các vitamin có lợi, chất dầu chống oxi hóa, đặc biệt lượng đường trong gạo lứt đỏ rất thấp. Bên cạnh đó, doanh nghiệp còn sản xuất bột gạo lứt đỏ Nàng Son, gạo lứt Nàng Son sấy giòn ăn liền; bột gạo dinh dưỡng Nàng Son. Đây được xem là nhóm thực phẩm lành mạnh, tốt cho người bị tiểu đường, béo phì, giúp ngăn ngừa lão hóa vàphù hợp với mọi lứa tuổi.

Bột gạo lứt đỏ Nàng Son rang

     Trong năm 2021, bột gạo lứt đỏ Nàng Son của Doanh nghiệp Tư nhân Năm Kháng được Ủy ban Nhân dân tỉnh công nhận sản phẩm đạt chuẩn Ocop 3 sao, bởi chất lượng dinh dưỡng và hương vị thơm ngon tự nhiên từ hạt gạo lứt đỏ. Đến Sóc Trăng, du khách sẽ dễ dàng tìm mua các đặc sản của tỉnh tại Khu mua sắm Chùa Chén Kiểu, xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, trong đó có bột gạo lút đỏ Nàng Son được chính doanh nghiệp bày bán hay một số cửa hàng Ocop của tỉnh./.

Phương Lê