Lẩu mắm là loại lẩu đặc trưng của người người miền Tây, vừa độc nhất lại đậm tình người. Nếu một lần được ghé qua Sóc Trăng mà chưa được ghé qua thưởng thức lẩu ở lẩu mắm Cây Dừa thì thật chưa trọn vẹn. Điều khiến thực khách mê mẩn ở đây chính là cách nấu nước dùng đặc biệt mà bạn không thể tìm thấy ở bất kì đâu. Mắm được làm từ cá linh và cá sắc - chỉ có 2 loại cá này khi làm mắm mới không đem lại mùi tanh khó chịu cho người ăn. Sau khi cá đã rục xương, người chế biến chắt lấy nước. Nước lẩu ở đây không chỉ có mắm cốt làm vị chính mà còn rất ngọt vị xương hầm, nước dừa, vị xả và các hương liệu khác. Đồ nhúng khá đa dạng: từ tôm, cua, mực, đếm thịt ba chỉ, thịt bò, rau đặc trưng của vùng sông nước miền Tây (rau nhút, rau đắng, điên điển, ngó súng, lúc bình, kèo nèo, húng quế, so đũa, nấm các loại). Không chỉ lẩu mắm, quán còn có cơm bình dân với những món ăn quen thuộc, dân quê. Quán lâu đời, lại có hương vị ngon, giá cả bình dân nên rất đông khách. Đây được đánh giá là một trong những địa điểm đáng đến nhất mà bạn nên đến khám phá ở Sóc Trăng.