Trong đời sống hằng ngày của người dân Nam bộ nói chung, đồng bào Khmer nói riêng, ăn uống là một nhu cầu "Có thực mới vực được đạo". Với tính cách cần cù chăm chỉ cùng sự đảm đang, sáng tạo bà con Khmer ở Sóc Trăng đã thường xuyên làm ra nhiều loại bánh ngon làm lễ vật trong mọi lễ tết, mục đích t
Sóc Trăng, một địa danh Nam Bộ nổi tiếng có sông dài, biển lớn, những cánh rừng bạt ngàn, đồng ruộng bao la cò bay thẳng cánh, nguồn sản vật có sẵn phong phú về chủng loại, dồi dào trữ lượng. Ngoài lương thực thực phẩm dành làm bữa ăn chính để no bụng hàng ngày, người dân địa phương còn chế
STO - Mấy chục năm trước, ở một số vùng nông thôn trong tỉnh Sóc Trăng, mỗi khi cơn mưa xuất hiện, nước lênh láng đồng là bà con nông dân thường rủ nhau chèo xuồng đi hái bông điên điển đem về làm thuốc hoặc chế biến hàng chục món ăn như: canh chua bông điên điển, bánh xèo bông điên điển, gỏi bông đ
Đến Sóc Trăng, một trong những điều thú vị nhất là khám phá các món ăn đặc sắc của ba dân tộc Kinh - Hoa - Khmer, các nhà hàng quán ăn có nhiều món ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong đó, có bún gỏi dà - một món lạ, du khách tưởng thức một lần sẽ phải nhớ và sẽ ăn thêm khi có dịp..
Bún gỏi dà là
Thạnh Trị là một huyện thuần nông, hơn 30 năm trước, con trâu là phương tiện phục vụ đắc lực, gắn bó mật thiết với người nông dân trong việc đồng áng. Vì thế, số lượng trâu nơi đây khá nhiều, hầu như nhà nào cũng đều nuôi ít nhất 2 con trâu, nhiều nhất có khi lên đến chục con. Thường vào tháng cuối
Năm nào cũng vậy, khi những cơn mưa bắt đầu thưa dần thì cũng là lúc người nông dân quê tôi bước vào mùa rẫy Tết, một nét sinh hoạt văn hóa truyền thống tự cung, tự cấp của cư dân miền sông nước trước kia, tồn tại cho đến ngày nay, phần nhiều ở vùng nông thôn mỗi độ xuân về.
Còn khoảng vài th
Từ lâu thịt bò đã trở thành nguyên liệu chính chế biến của nhiều món ăn như bò kho, bò xào khổ qua, bò nhúng giấm,... đến với vùng đất Sóc Trăng để biết thêm một món bò nướng ngói nổi tiếng với thương hiệu bò nướng ngói Mỹ Xuyên (tên cũ là Bãi Xàu), món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách gần xa.
Bánh dứa là món ăn truyền thống của người dân tộc Khmer Sóc Trăng, gần đây món bánh này đã khá quen thuộc với du khách khi ghé thăm Sóc Trăng. Bánh vừa mềm, dẻo nhưng giòn và có độ ngọt vừa phải, hoà quyện với hương thơm của lá dứa, vị ngọt béo của dừa nạo, béo bùi của đậu phộng nên khi ăn tạo cảm g
