Bánh bò là loại bánh ưa thích của người dân Sóc Trăng, cũng như các tỉnh khác. Bánh được làm quanh năm và làm nhiều nhất vào dịp Tết Thanh Minh, đám hỏi, đám cưới, đám giỗ,......
Để làm bánh ta cần một số nguyên liệu sau: bột gạo, bột năng, bánh men rượu, nước cốt dừa, đường, lá dứa, dầu ăn,..
Có thể nói, người Hoa ở Sóc Trăng có rất nhiều món ăn phong phú và đa dạng, được du khách thưởng thức hàng ngày như: bánh pía, mì hoành thánh, kim tiền kê... Nhưng có một thứ nguyên liệu được chế biến thành nhiều món ăn ngon và rất phổ biến đó là Xá pấu.
Xá pấu, tiếng Hoa có nghĩa là cải bổ,
Bồn bồn là loại cây được trồng ở vùng đất ngập mặn và được trồng nhiều ở một số huyện trong tỉnh như: Long Phú, Mỹ Tú, Ngã Năm......
Cách làm dưa bồn bồn cũng rất đơn giản: Sau khi nhổ lên tướt bỏ lớp vỏ ngoài rồi cắt lấy phần gốc non (hay còn gọi là củ hủ), đem đi rửa sạch, rồi nhúng qua nước
Trong bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam cơm được xem là một loại thực phẩm không thể thiếu và đặc trưng cho nền nông nghiệp lúa nước. Tùy theo từng vùng miền có rất nhiều món ăn phong phú và đa dạng được chế biến để ăn kèm vớicơm như canh chua, cá kho, cá chiên, sườn nướng, bò kho,... Bên cạnh đó,
Phá lấu là món ăn bắt nguồn từ người Trung Hoa, sau đó được du nhập vào miền Nam và trở thành món ăn yêu thích của người dân nơi đây. Người Sóc Trăng cũng đã quá quen thuộc với hình ảnh của người đứng bán phá lấu trên đường phố hoặc những dĩa phá lấu ngon và đẹp mắt tại các nhà hàng quán ăn trong
