Sóc Trăng có lợi thế về biển, cù lao xanh chạy dài 50 km đổ ra biển Đông, ngoài sự dồi dào về các nguồn thủy hải sản, Sóc Trăng còn có diện tích rộng lớn trồng các loại cây ăn trái, với tổng diện tích là 29.107 ha. Trong đó diện tích trồng bưởi 2.636 ha, sản lượng 19.573 tấn; cam 5.033 ha, sản lượng 29.457 tấn; nhãn 3.879 ha, sản lượng 18.872 tấn; mãng cầu xiêm 300 ha, sản lượng 3.000 tấn. Riêng về xoài có diện tích trồng 2.964 ha, sản lượng 14.143 tấn, với nhiều chủng loại và xoài cát chu là nổi trội được nhà nông ưa chuộng và trồng nhiều, tập trung tại 02 huyện Kế Sách và Cù Lao Dung.

     Ở các gia đình Việt Nam, sau các bữa ăn, nhất là các bữa ăn chính luôn có 01 dĩa trái cây dùng tráng miệng và trái xoài cát chu là loại trái cây phù hợp dùng cuối các bữa ăn cũng như dùng để tiếp đãi khách. Xoài cát chu có hình dáng thon dài, trọng lượng trung bình từ 300 – 400 gam/trái, khi chín sẽ ít xơ, thịt dày, dai nhẹ, màu hơi vàng đỏ, vị ngọt thanh và có mùi thơm dễ chịu.

          Trong ngày Tết Nguyên Đán truyền thống của người miền Nam, trái xoài là loại trái không thể thiếu trong mâm ngũ quả (gồm trái mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung) để dâng lên bàn thờ tổ tiên và cách bày trí cũng phải theo thứ tự, là chọn 03 loại trái cây có quả to nhất là đu đủ, dừa, xoài xếp lên phía trước, sau đó thì bày mãng cầu và sung. Ngoài ra, trong phát âm và do đọc trại trái “xoài” thành trái “xài” nên người miền Nam quan niệm và tin tưởng rằng trong năm mới, mỗi gia đình cần cầu tiền tài thì phải chuẩn bị mân trái cây chủ yếu trưng bày 3 loại trái, gồm trái “mãng cầu, đu đủ và trái xoài”, với ước vọng cầu xin cho năm tới, gia đình chỉ mong “cầu -  đủ - xài”.

          Được biết, hiện nay có 2 Hợp tác xã được cấp Chứng nhận VietGAP trên xoài là Hợp tác xã Nông nghiệp An Thạnh, xã An Lạc Tây (huyện Kế Sách) và Hợp tác xã Nông nghiệp An Phát, xã An Thạnh 1 (huyện Cù Lao Dung). Riêng Hợp tác xã Nông nghiệp An Thạnh được cấp 3 mã code trên xoài cát chu với diện tích hơn 35ha; Hợp tác xã Nông nghiệp An Phát được cấp 4 mã code trên xoài cát chu, xoài Đài Loan diện tích gần 48ha, sản lượng 950 tấn.

                                                                                                                    LTP